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    Gautheron Chablis Vieilles Vignes 2013

    Gautheron Chablis Vieilles Vignes 2013

    Gautheron è un piccolo produttore di Chablis aderente all' associazione dei vignaioli indipendenti. Poche bottiglie ma tutte di altissimo spessore.

    Il "Vieilles Vignes 2013" ha un bellissimo color paglierino con riflessi verdi tenui. Luminoso. Il naso è morbido, ricco e fresco. Questa è la prima caratteristica che esprime. Floreale con sentore di limone, miele di acacia e infine vaniglia. La bocca è potente. Equilibrio perfetto tra attacco intenso e vivacità morbida.

     

     

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    Cachat-Oquidant Borgogna Pinot Nero "La Chappelle"

    Cachat-Oquidant Borgogna Pinot Nero

    Il Pinot Nero è un'uva specialissima, e nessun emulatore può avvicinare la qualità dei vini da essa realizzati in Borgogna, sia esso l'Oregon, o la Nuova Zelanda. I Pinot Neri italiani da questo punto di vista non fanno molto testo. Pinot Nero e Borgogna si identificano da duemila anni e l'uva ha creato con il terreno, con il microclima, una integrazione che dura da secoli.

     

     

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